06 1441 3662
info@puurproevers.nl

Arrangement

Amuses

Brechutta

Traditioneel afkomstig uit midden Italië. Gegrilde toast die is ingesmeerd met knoflook en olijfolie daarop een mengsel van pomedori tomten, basilicum, lente ui en stukjes zwarte olijf.

Crostini

Traditioneel afkomstig uit Toscane. Gegrilde kleine toast met een fijn mengsel van kruiden zoals salie, oregano en rozemarijn. Met een topping van zwarte olijf tapenade en tomaat en mozzarella.

Amuse in overleg

Deze keuze kan niet meegnomen worden in het berekenen van de prijs.
Voorgerechten

Panzerotti ricotta e spinaci

Pasta in de vorm van een halve maan gevuld met spinazie en ricotta. Geserveerd met garnituren zoals gebakken knoflookgarnalen, Gepofte trostomatjes, verse bieslook, lente ui en gebakken bladspinazie.

Tortelli mozz. Bufala, basilico e pomodoro

Pasta afkomstig uit Noord Italië gevuld met (echte) buffelmozzarella D.O.P. pomedori en basilicum. Geserveerd met garnituren zoals gebakken courgette, pijnboompitten, trostomaatjes, verse basilicum, parmezaansekaas en rucola.

Lunette al tartufo

Pasta afkomstig uit Noord Italië gevuld met echte zwarte truffel en ricotta. De zachte en luxe truffel smaak is gecombineerd met garnituren zoals peultjes, uitgebakken spekjes, parmezaansekaas, lente ui, zon gedroogde tomaatjes en rode paprika.

Voorgerecht in overleg

Deze keuze kan niet meegnomen worden in het berekenen van de prijs.
Hoofdgerechten

Pizza margharitta

Pomedori tomatensaus, oude kaas, mozzarella, verse basilicum, rucola, olijfolie en oregano

Pizza ai Funghi

Pomedori tomatensaus,oude kaas, mozzarella, verse champignons, rucola, olijfolie en oregano.

Pizza con Salami

Pomedori tomatensaus, oude kaas, mozzarella, verse salami, ui, paprika, rucola en oregano.

Pizza Prosciutto

Pomedori tomatensaus, oude kaas, mozzarella, zwarte olijven, gedroogde parmaham en rucola

Pizza proeverij

Ter plaatse een selectie van de ingredienten maken
Desserts

Tiramisu

traditioneel bereid en afkomstig uit Noord Italië. Geserveerd met pure chocoladesaus een kletskop en italiaans roomijs

Tartufo bianco

Witte truffel gevuld met roomijs, koffielikeur en merenque. Gesrveerd met verse frambozen, frambozen couli en hazelnoten.

Panna Cotta

Zachte panna cotta met een heerlijke karamelsaus. Geserveerd met amandelen, en appelijs
Gebak

torta della nonna

Italiaanse amandeltaart

cheese cake

trditionele wijze

torta caprese

italiaanse chocoladetaart met walnoten
 Help

distance2