Deze gratin is heerlijk! Het franse bijgerecht toch iets omgetoverd met pompoen. Uiteraard is dit een feestelijk side dish wat goed past bij veel gerechten
Recept:
4 personen
- 1/2 Fles pompoen
- 300 gr Aardappelen
- 2 dl Room
- 3 del melk
- 100 gr geraspte kaas
- Peper en zout
Bereiding:
Snijd de pompoen en de aardappel in dunne plakken. Meng de room, melk, peper en zout. Verwarm de oven op 160 graden.
Beleg een ovenschaal om en om met de plakken pompoen en aardappel. Giet het room en melk mengsel in de ovenschaal bij de aardappel en pompoen. Laat het geheel een uur garen in de oven. Nu mag de kaas oven de gratin en gratineer deze nog even in de oven 10 a 15 minuten. Controleer of de aardappel gaar is door met een mesje in de gratin te steken.
